Anwendungen für Nahrungsergänzungsmittel

Phospholipide sind die Hauptbestandteile von natürlichem Lecithin, das von der Food and Drug Administration der USA als “generally recognized as safe” (GRAS) anerkannt ist. In der EU ist Lecithin ein für Lebensmittel zugelassener Zusatzstoff (E 322), der ohne Einschränkung verwendet werden darf. Darüber hinaus sind Phospholipide wesentliche Bausteine aller Zellmembranen. Da sie körpereigene Stoffe sind, werden sie sehr gut vertragen. Mit ihren lipophilen und hydrophilen Eigenschaften dienen sie als natürliche funktionelle Inhaltsstoffe, z. B. als Emulgatoren oder Liposomenbildner. Dadurch können sie die Bioverfügbarkeit verschiedener Nährstoffe erhöhen.

Darüber hinaus sind Phospholipide wichtige Wirkstoffe. Sie sind eine natürliche Quelle für essenzielle Fettsäuren und andere Mikronährstoffe wie Cholin.

Lipoid bietet verschiedene flussige Formulierungen auf der Basis von Phospholipiden an, die entweder selbstemulgierende Systeme, Emulsionen oder Liposomen umfassen. Diese Systeme können mit verschiedenen Wirkstoffen kombiniert werden, um deren Bioverfügbarkeit zu erhöhen. Sie sind als fertige, mit ausgewählten Nährstoffen beladene Systeme oder als Leerformulierungen für die Herstellung maßgeschneiderter Produkte erhältlich. Zusätzlich weisen diese Phospholipid-Systeme eine hohe physikalische Stabilität, einen angenehmen Geschmack und ein sehr ansprechendes Aussehen auf und sind mit vielen anderen Flüssigkeiten und Getränken kompatibel.